Ternera al curry rojo con patatas al vapor
Esta receta de ternera que os traigo hoy la hice este verano y me encantó, es ternera con salsa al curry rojo. La salsa que deja esta ternera tiene un toque picante del curry y el aroma dulce de la...
View ArticleTimbal de patata, rabo de toro, salsa de 5 pimientas y queso Provolone
Esta semana continuamos probando las salsas de Salsas Asturianas, le toca el turno a la salsa a las 5 pimientas. La verdad que es una salsa deliciosa y que, como no, le va bien a una carne. Con...
View ArticleMorro y pata de ternera guisados
Una receta de mi padre, de las muchas que hace. En la receta de los callos, se incluye en menor proporción el morro y la pata, sin embargo, a mi padre como lo que más le gusta es esa parte y ha...
View ArticleCroquetas de rabo de toro
La receta de croquetas que traigo es una maravilla la verdad, croquetas de rabo de toro guisado, o de ternera ya que es difícil de encontrar el toro, por eso si encontrais rabo de ternera vale...
View ArticleHamburguesa con Salsa Teriyaki del Foster’s Hollywood
Creo que una de mis hamburguesas favoritas es la hamburguesa con salsa Teriyaki del restaurante Foster’s Hollywood. Muchos de vosotros la conoceréis, pero bueno para los que no la conozcáis es una...
View ArticleLasaña de carne fácil
La lasaña es una de las recetas más tradicionales que tenemos en la gastronomía italiana. Esta receta de pasta tan clásica se compone de capas de pasta intercaladas con relleno, normalmente de carne...
View ArticleAlbóndigas caseras | Receta de la abuela
Las albóndigas caseras es una de las recetas más típicas de las abuelas o de las madres, esta receta que os voy a dar es la receta de mi madre, que imagino que la habrá heredado de mi abuela. Es muy...
View ArticleCómo hacer el entrecot perfecto | 6 trucos y consejos
Hoy vamos a preparar el entrecot perfecto, una de las cosas que más cuestan hacer en casa y que intentamos que se parezcan a la carne que nos preparan en algunos restaurantes. Hoy aprenderemos algunos...
View ArticlePastel de carne | Receta fácil
El pastel de carne es una receta casera que nunca falla. Esta receta perfecta es perfecta para los más pequeños de la casa por lo que es normal hacerla para algun evento familiar con niños. La verdad...
View ArticleGouslash hungaro
El Goulash es un plato originario de Hungría, aunque está muy extendido en los países de la zona, yo personalmente lo probé en Praga y me encantó. Por lo que he investigado siempre se sirve en un pan...
View ArticleCachopo Asturiano
El cachopo asturiano, una maravillosa comida tradicional de Asturias que cada vez cobra más importancia en nuestra gastronomía. Muchos podrán decir que es un simple filete empanado relleno pero yo creo...
View ArticleMenestra de ternera con verduras | Receta sana
La menestra es un plato muy versátil porque nos permite utilizar las verduras de temporada, en este caso alcachofas, porque estamos en otoño. Ingredientes para hacer menestra de ternera con verduras...
View ArticleTournedó de ternera | Receta fácil
El tournedó de ternera es una afamada receta de la cocina francesa que hemos acogido con ánimo en España desde hace mucho, es perfecta para Navidad. Hace años era un plato muy típico de cualquier...
View ArticleRoast beef | Receta tradicional
El roast beef o rosbif es uno de los platos más tradicionales de la cocina inglesa. Se trata de una carne asada, condimentada y servida templada o fría en lonchas. La cocina inglesa no es que tenga muy...
View ArticleReceta de carne guisada. Una receta tradicional
La carne guisada es uno de los platos más clásicos que conocemos de nuestra gastronomía, la verdad que en cada casa se hace de una manera, es decir, cada abuela lo guisa de una manera diferente jejeje...
View ArticleTernera al curry con leche de coco
La ternera al curry es uno de mis platos preferidos y al igual que en nuestra gastronomía, cada maestrillo tiene su librillo. Yo he seguido esta receta que me dio mi amigo, y socio/chef de nuestro...
View ArticleCarpaccio casero | Receta fácil
El carpaccio de ternera casero es una forma diferente de tomar carne. En este caso se trata de carne cruda cortada muy fina y adereza con diferentes ingredientes. El carpaccio es un plato original de...
View ArticleSteak tartar de solomillo de ternera, una receta excepcional
El steak tartar o filete tártaro es una receta tradicional de carne de ternera cruda macerada en varios ingredientes por ejemplo, cebolla, alcaparras y condimentada con salsa Perrins o Salsa...
View ArticleEstofado de ternera, una receta tradicional y deliciosa
El estofado de ternera es una de las mejores formas de consumir las piezas de carne que son menos nobles como el morcillo o la aguja. Soy un gran amante de las recetas de carne porque me apasiona la...
View ArticleCordon bleu, una receta clásica de la cocina francesa
El cordon bleu es una de las recetas que más conocemos de la cocina francesa junto con la sopa de cebolla, la quiche lorraine o las deliciosas tostadas francesas. Es una mezcla entre san jacobo y...
View Article