El cachopo asturiano, una maravillosa comida tradicional de Asturias que cada vez cobra más importancia en nuestra gastronomía. Muchos podrán decir que es un simple filete empanado relleno pero yo creo que es una delicia. Además al ir relleno permite jugar con la imaginación del chef. Realmente el cachopo son dos grandes filetes de ternera […]
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